Conçu en collaboration avec la laiterie « La Zizzona » de Battipaglia, nous proposons ce programme savoureux pour découvrir et savourer la Vela et la mozzarella de bufflonne de Campanie, un atout précieux et unique de notre territoire.
En rejoignant notre proposition, vous pourrez vivre une expérience unique qui allie la passion de la mer à celle de la nourriture de qualité: d’une part la Vela, expression de la nature et de la liberté, de l’autre la Mozzarella, une explosion de goût avec le plus délicieux des food del Cilento, l’or blanc italien.

– 16h30: Embarquement, hébergement à bord, cocktail de bienvenue et … quitter les amarres pour une navigation à la rencontre du coucher de soleil;

– 18h00: Apericena à bord;

– 20h30: Retour au port. Soirée libre pour visiter le centre historique d’Agropoli, l’ancien village perché sur le promontoire caractéristique qui surplombe l’agglomération de la ville moderne dans un enchevêtrement de rues et de ruelles étroites, qui s’ouvrent soudain sur la mer. On y accède par les « escaliers » (l’un des très rares exemples de « montées en escalier » bien conservés en Campanie) qui mènent à la porte d’entrée médiévale, décorée de créneaux et surmontée de l’imposant blason en marbre de la ville, et au Château Aragonais.

– 22h00: Retour en bateau pour la nuit à bord.

– 09h00: Après le petit déjeuner sur le bateau, transfert à Battipaglia (Salerne) pour le programme « Zizzona Tour »;

– 09h30: Premier arrêt sur la route, dédié à la visite d’un élevage de buffles, près d’Eboli (SA), où vous aurez l’occasion d’assister à des opérations de traite;

– ore 11:00: Arrivée à la Laiterie La Fattoria – La Zizzona d Battipaglia, spécialisée dans l’ancienne tradition laitière de la production de mozzarella de bufflonne. La « Zizzona di Battipaglia » représente un produit exclusif, une mozzarella au lait de bufflonne avec une forme qui ressemble à une poitrine prospère et pour cette raison plus grande que celle d’une mozzarella traditionnelle. La société a créé et déposé une marque spéciale, dont la popularité est également liée au film « Bienvenue dans le Sud » ; au cours de laquelle les différentes étapes de traitement de la “zizzona”;

– 13h30: La visite se termine par un déjeuner au « Zizzona Village » avec des plats à base de « zizzona », de produits laitiers, de salami et de viande de buffle.